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成都美食详情攻略三(小吃)

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发表于 2014-9-20 13:50:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
小吃!我想大部分同学们应该有跟我差不多的认识——最正宗的小吃永远都在街角旮旯。成都也不例外,最正宗的小吃,或在小街小巷(街边),或在周边区县。再加上很多小吃商贩流动性很大,最近又闹城管。。。正宗小吃很难找了。但是,在这里,还是努力给大家搜集了几家很正宗的店:

站在第一位的是我最喜欢的——小谭豆花,小谭豆花在老成都中间绝对是耳熟能详。与北京等地的豆腐脑不同,小谭豆花多了很多四川味。小谭豆花使用本地大豆精心手工研磨得到的,豆花是白皙剔透,口感润滑回甜~哈哈~形容得够不够专业~?anyways,小谭豆花是川味豆花,最著名的莫过于馓子豆花,和豆花面(粉)了。有香辣油,花椒,大头菜等等调味。。。。啊!这就是老成都最棒的组合之一了~是吃了一碗想二碗啊!小谭豆花还汇聚了很多其他传统小吃:红糖粽子,粉蒸牛肉,甜水面,醪糟豆花等等。。。

地址:西大街86附13号,新城市广场斜对面,出租车都知道。请各位注意小谭豆花生意火爆,店面较小,有时需要耐心等待。

廖老妈蹄花:成都人对蹄花(猪蹄)有一种特殊情节,而吃蹄花自然要去廖老妈蹄花。坐落在人民公园旁的廖老妈蹄花也算是十年以上的老店了。虽然地理位置很不显眼,食客们却是络绎不绝。与其他很多地方的卤猪蹄,烟熏猪蹄不一样,成都提花的口感就像豆腐一样嫩滑,也大程度上体现了蹄花最好吃的味道。嫩嫩的蹄花,配上入口即化的雪豆,再加上自制的豆瓣酱,廖老妈猪蹄将鲜咸辣结合在一起成为老成都美味之一。蹄花因其丰富的胶原蛋白,也成为理想的美容食品~!哈哈这不是骗人的!

地址:东城根南街7-11号 ,出租车都知道 但是注意,那里有两家蹄花:“廖老妈蹄花”和“老妈蹄花总店”其实两家都不差,但是个人认为前者更好吃!
白家肥肠粉:这恐怕是成都最著名的小吃了。有多么好吃就不多说了。记住去了一定要吃他家做的“锅盔”就是类似于煎饼的面点,香酥可口。

这家肥肠粉其实叫白家高记肥肠粉:武侯区一环路南四段西南民院斜对面,

还有一家小吃店必须为大家推荐,这就是皇城坝小吃店。皇城坝小吃坐落于成都的历史中心——武侯祠片区。汇聚了几乎成都所有能都点出名字的小吃。很多朋友也推荐位于市中心春熙路的龙抄手小吃店,但是个人认为,此店多少有点过于对外化,且价格偏高。而皇城坝小吃店不仅价格更实惠,味道也更加正宗。在这里你能找到挺正宗的担担面,川北凉粉,甜水面,醪糟(米酒),豆汤饭,红油水饺(抄手、馄饨),锅贴等等等等。。。在这里吃小吃可能广度更加重要,所以要多多尝试!再加上店面古朴的装修,你可以真真切切的感受到老成都的感觉!

地址:武侯区武侯大街259号 028-85076117

推荐菜品:担担面,锅贴,甜水面,冰醪糟,黄金糕。。。

周边娱乐:武侯祠,锦里

说到面食,成都有家面馆是不得不提——就是传说中位于成都七中对面的徐老八原汤面!话说成都七中有三霸:文科霸,理科霸,和徐老八。徐老八算是成都老资格的一家“苍蝇馆子”(意为看起来卫生条件不太好的餐馆,现在也往往范指美味的路边店)了。对于一家个体户面馆,能有徐老八这样十多年生意火爆不变的实属罕见。也从另一个侧面证明了他们家面食的美味。每天早上,中午是徐老八生意最火爆的时候。又分时段形成了学生流,和上班流。每到高峰时间,徐老八门口必定是拥挤得水泄不通。这里最受欢迎的面有:怪味面,脆绍面,鸡杂面和鳝鱼面。。。款款入味。

地址:新南路65号(近七中)

周边娱乐:百脑汇电脑商城,香槟广场,春熙路
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 楼主| 发表于 2014-11-26 23:38:27 | 显示全部楼层
好吃嘴最在乎的东西
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